Đối với các bệnh nhân mỡ máu cao, thay đổi chế độ ăn và thói quen sinh hoạt hàng ngày là cách tốt nhất để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.
Khi xây dựng chế độ ăn cho các bệnh nhân mỡ máu cao, các bác sĩ tim mạch thường khuyến cáo, người bệnh nên sử dụng Tỏi đen là thực phẩm giúp giảm mỡ máu hiệu quả. Bởi đây là sản phẩm thiên nhiên, đã được nhiều khoa học trên thế giới tiến hành nhiều công trình nghiên cứu lâm sàng để chứng minh về tác dụng giảm mỡ máu.
Trong một nghiên cứu chứng minh tác dụng của tỏi đen lên chuyển hóa mỡ. 32 con chuột ở 4 tuần tuổi được chia ngẫu nhiên làm 4 nhóm và cho ăn trong vòng 5 tuần với chế độ lần lượt: ăn với chế độ thông thường (NF); chế độ chất béo cao (HF); chế độ chất béo cao HF + 0,5% dịch chiết tỏi đen (HFBG0,5) và nhóm ăn với chế độ chất béo cao + 1,5% tỏi đen (HFBG1,5). [3]
Kết quả: Các chỉ số mỡ máu xấu: cholesterol, LDL, VLDL giảm và nồng độ mỡ máu tốt HDL tăng ở nhóm sử dụng tỏi đen so với nhóm không dùng tỏi đen.
Như vậy tỏi đen được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ điều trị tốt và hiệu quả cho bệnh mỡ máu cao.
Xem chi tiết các kết quả nghiên cứu tại đây.
Tỏi đen là sản phẩm thiên nhiên được lên men 100% từ tỏi tươi. Quá trình lên men Tỏi đen dựa theo phản ứng Maillard. Sau khi lên men, hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong tỏi đen cao gấp nhiều lần so với tỏi trắng, đặc biệt rất giàu các axit amin, SAC và Polyphenol… giúp giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch cùng nhiều bệnh lý mãn tính khác do gốc tự do gây ra.[1]
>>>>>> Xem thêm: Công dụng của tỏi đen
Bảng 1 . So sánh giữa các thành phần của tỏi đen và tỏi tươi.
Thành phần của tỏi đen so với tỏi tươi |
Nồng độ ban đầu |
|
Đường tan trong nước |
Đã tăng 7,91 lần |
450 mg / g |
Polyphenol |
Tăng gấp 4,19 lần |
13,91 mg GAE / g |
Flavonoid |
Tăng 4,77 lần |
3,22 mg RE / g |
Amadori & Heyns |
Tăng 40 lần với Amadori và tăng 100 lần với Heyns |
10 gg / g |
Fructan |
Giảm 0,01 lần |
580 mg / g |
Leucine |
Tăng gấp 1,06 lần |
58,62 mg / 100 g |
Isoleucine |
Tăng 1,67 lần |
50,04 mg / 100 g |
Cystein |
Giảm 0,58 lần |
81,06 mg / 100 g |
Phenylalanine |
Tăng gấp 2,43 lần |
55,64 mg / 100 g |
Tyrosine |
Giảm 0,18 lần |
449,95 mg / 100 g |
GAE = tương đương axit gallic ; RE = tương đương rutin [2]
Sau khi được lên men trong điều kiện nhiệt độ và nhiệt độ tiêu chuẩn được kiểm soát nghiêm ngặt, từ tỏi tươi đã dần chuyển thành Tỏi đen không có mùi hăng và cay, thay vào đó Tỏi đen có vị ngọt thanh, thể chất mềm nhuận như ô mai hoa quả.
Tỏi đen rất dễ sử dụng. Bạn có thể bóc vỏ và ăn trực tiếp ngày từ 1 - 3 củ trước ăn 30 phút hoặc sau ăn 1 giờ. Ngoài ra bạn có thể chế biến tỏi đen cùng với các món ăn khác. Xem thêm các cách sử dụng tỏi đen hiệu quả tại đây.
Bệnh nhân mỡ máu cao nên ăn các loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp, hạn chế ăn thịt đỏ, tăng cường chất xơ, vitamin trong bữa ăn. Dưới đây là một số món ăn làm từ Tỏi đen có tác dụng tốt cho người mỡ máu cao:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 5 củ Tỏi đen - Kim Cương Đông Á; 5 lát gừng; Dầu hào, bột nêm, đường; 3 muỗng dầu ăn; 550 gam nấm tươi ( đông cô, nấm rơm...); 100ml nước dùng.
- Cách chế biến:
Bước 1: Thái miếng tỏi đen, nấm sao cho vừa ăn.
Bước 2: Làm nóng chảo. Cho dầu ăn vào xào gừng cho dậy mùi.
Bước 3: Cho nấm và tỏi đen vào xào.
Bước 4: Nêm nếm gia vị sau đó cho nước. Nấm chín vừa là có thể tắt bếp.
- Nguyên liệu: 500 gam đùi gà, 3 muỗng canh Tỏi đen xay hoặc thái nhỏ, 50 gam hẹ, 200 gam gừng tươi, 150ml nước dùng; 1 muỗng cà phê belacan, 1 muỗng sốt đậu, Các gia vị khác như: Đường, muối, ớt, dầu ăn.
Cách chế biến:
Bước 1: Rửa sạch đùi gà sát gừng và muối cho bớt mùi.
Bước 2: Tỏi đen, hẹ, belacan cho vào bát con trộn đều với 2 muỗng canh ớt bột, và nước 1 muỗng canh sốt đậu.
Bước 3: Thêm dầu vào chảo, chiên sơ các mặt đùi gà đến khi có màu vàng nâu. Sau đó lấy thịt gà ra để sang một bên.
Bước 4: Cho đường, muối vào chào chảo chiên với dầu.
Bước 5: Thêm đùi gà, nước ép tỏi cùng phần hỗn hợp chuẩn bị sẵn phía trên vào nấu cho tới khi chín.
- Nguyên liệu: 3 lát Tỏi đen - Kim Cương Đông Á; Vài lá xà lách; 3 trái cà chua bi; 3 cây nấm mỡ; 4 vòng hành tây, 30g mè đen giã nhỏ; 2 muỗng sốt mayonnaise; 1/2 muỗng dầu Ô liu; Muối và tiêu đen xay
- Cách chế biến
Bước 1: Làm nóng dầu ô liu trong chảo, cho hành tây vào chiên cho hơi xém vàng.
Bước 2: Để lửa nhỏ, cho nấm mỡ vào xào chín rồi nêm nếm với chút muối và tiêu.
Bước 3: Trộn đều mayonnaise và mè đen với nhau.
Bước 4: Cho xà lách, cà chua bi, tỏi đen, hành tây chiên và nấm mỡ vừa xào chín vào tô.
Bước 5: Ăn salad kèm với sốt mayonnaise mè đen vừa làm xong.
Ngoài xây dựng chế độ sinh hoạt điều độ, bạn cần lưu ý thêm một số vấn đề sau:
Tỏi đen là sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên đã được hàng triệu người tin dùng bởi tác dụng giảm mỡ máu. Nhiều bệnh nhân đã thực sự bất ngờ và vui mừng sau khi sử dụng tỏi đen, tình trạng mỡ máu của họ được cải thiện rõ rệt mà không phải dùng thuốc.
Theo ông Nguyễn Hữu Chung (Hà Đông, Hà Nội) đã chia sẻ về tình trạng mắc bệnh mỡ máu cao cũng như phương pháp hạ mỡ máu thành công mà ông đã áp dụng. “Sử dụng tỏi đen đã giúp mỡ máu của tôi giảm đáng kể và ổn định”. Trong một lần đi kiểm tra sức khỏe định kỳ các bác sỹ đã phát hiện tình trạng mỡ máu cao của ông. Ông Chung khá lo lắng bởi theo như tìm hiểu cũng như chẩn đoán của các bác sỹ ông biết mỡ máu là căn bệnh mà nhiều người mắc phải, nếu không kịp thời chữa trị thì dễ dẫn đến các bệnh khác như xơ vữa động mạch, tiểu đường type 2, bệnh tim, đột quỵ…
Được biết rằng tăng mỡ máu sẽ gây ra rất nhiều tác động xấu tới sức khỏe, đồng thời các thuốc tây y để hạ mỡ máu hiện nay có nhiều tác dụng phụ đặc biệt là trên cơ và gan. Do đó, ông đã cố gắng tìm hiểu và áp dụng nhiều phương pháp khác nhau để hạ mỡ máu. Vì quá lo lắng nên ai mách cho mẹo gì ông cũng thử, nhưng kết quả không được như mong muốn. May mắn thay, trong một lần đi họp lớp ông đã được một người bạn giới thiệu về Tỏi đen có tác dụng giảm mỡ máu. Sau hơn một 1 tháng dùng 2 hộp Tỏi đen kết hợp với chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học, chỉ số mỡ máu của ông đã giảm và dần ổn định sau khi đi khám kiểm tra lại. Ông cho biết: “Hiện nay, lượng cholesterol xấu trong máu của tôi đã giảm từ 6,4 xuống 5,3, chỉ còn vượt ngưỡng 0,1. Tôi tin rằng nếu sử dụng thường xuyên một thời gian nữa thì mỡ máu sẽ về mức bình thường và ổn định”. Từ khi sử dụng Tỏi đen, không những chỉ số mỡ máu giảm, ông còn cảm thấy tinh thần sảng khoái, dễ chịu, ăn ngon, ngủ tốt hơn..
Từ khi xuất hiện trên thị trường đến nay, sản phẩm Tỏi Kim Cương của Dược phẩm Đông Á là tỏi đen cô đơn chất lượng cao, được hàng triệu người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Chất lượng sản phẩm được chứng nhận bởi các tổ chức cấp Quốc gia và Quốc tế: Cục an toàn thực phẩm, Viện kiểm nghiệm thuốc Trung Ương, Tổ chức kiểm nghiệm quốc tế Intertek…
Bạn có thể đặt mua Tỏi đen - Tỏi Kim Cương Đông Á chính hãng tại Toikimcuong.vn
Sử dụng Tỏi đen với liều lượng thích hợp và tập thể dục thường xuyên có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh mỡ máu cao. Vì vậy, quý bạn đọc nên duy trì thói quen ăn tỏi đen đều đặn mỗi ngày.
Để biết thêm chi tiết và được bác sĩ tư vấn trực tiếp cách sử dụng tỏi đen hiệu quả, vui lòng liên hệ Hotline: 19001756
----
Nguồn tham khảo:
Ngày 06/08/2020, Công ty Dược phẩm Đông Á đã tổ chức Lễ Công bố Kỷ lục Việt Nam: NHÀ MÁY TỎI KIM...
Với hơn 23 năm hoạt động trong ngành, Dược Phẩm Đông Á tự hào là đơn vị đi đầu trong nghiên cứu...
Tim mạch là bệnh lý thuộc top 1 gây ra các ca tử vong. Vì vậy, bổ sung các thực phẩm chức...
Tỏi đen được các bác sĩ và dược sĩ đánh giá là siêu thực phẩm giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện....
Ngày 06/08/2020, Công ty Dược phẩm Đông Á đã tổ chức Lễ Công bố Kỷ lục Việt Nam: NHÀ MÁY TỎI KIM...
Trái cây có gây nguy hiểm cho người mắc bệnh tiểu đường hay không? Qua bài viết dưới đây, nhóm chuyên gia...