Tỏi đen giúp trường sinh bất lão?

13:50 15/09/2015

Trong thời gian gần đây, người tiêu dùng thường truyền tai nhau thông tin về Tỏi đen với công dụng thần kỳ giúp trường sinh bất lão, kéo dài tuổi thọ? Thực hư câu chuyện này ra sao xin mời quý vị cùng theo dõi cuộc trao đổi giữa toikimcuong.vn với Dược sỹ Bùi Thúy Vi – người đã dành nhiều thời gian nghiên cứu về sản phẩm Tỏi đen này.

Trong thời gian gần đấy, xuất hiện Câu chuyện thần kỳ Tỏi đen giúp trường sinh bất lão, có thực sự đúng ko, thưa dược sỹ?

Tỏi đen là sản phẩm được lên men từ tỏi tươi (tỏi trắng) trong một thời gian nhất định. Quá trình lên men phải tuân thủ các điều kiện về độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng…. Kết quả của quá trình lên men, tỏi từ màu trắng sẽ chuyển sang màu đen, các chất dinh dưỡng trong tỏi cũng được tăng lên đáng kể, và đặc biệt là không còn mùi hăng, vị cay thường thấy của tỏi tươi. Thay vào đó là mùi vị thơm ngon, chua ngọt nhẹ, rất dễ ăn.

>>>>>>> Xem thêm: Tỏi đen là gì

Như chúng ta biết, tỏi trắng từ xưa đến nay đã được biết đến với nhiều công dụng khác nhau, tỏi vừa là gia vị thân thuộc trong mỗi gia đình, nhưng cũng là dược liệu quý trong y học. Khi tỏi trắng được lên men thành Tỏi đen, các hoạt chất dinh dưỡng trong tỏi được tăng lên nhiều lần, giúp gia tăng những công dụng của tỏi lên đến nhiều lần.

Khoa học đã chứng minh, Tỏi đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: hỗ trợ giảm cholesterol máu, giảm huyết áp, đường huyết, bảo vệ tim mạch, hạ men gan, bảo vệ tế bào gan, hạn chế quá trình lão hóa, ức chế quá trình phát triển của tế bào ung thư…

Tôi nghĩ, cũng vì những công dụng giúp phòng và điều trị các bệnh lý mãn tính, hạn chế lão hóa, kéo dài tuổi thọ, mà người tiêu dùng thường truyền tai nhau thông tin Tỏi đen giúp trường sinh bất lão. Thực sự là Tỏi đen không thể giúp trường sinh bất lão, nhưng công dụng của nó quả thật thần kỳ.

>>>>>>Xem thêm: Tác dụng của tỏi đen

Tỏi đen Tỏi kim cương Đông Á

Tỏi đen có tác dụng hạn chế quá trình lão hóa

Cơ sở của nguồn thông tin này bắt đầu từ đâu?

Như tôi vừa chia sẻ, Tỏi đen có rất nhiều tác dụng hữu ích giúp bảo vệ sức khỏe con người và hạn chế quá trình lão hóa. Tại sao nó có công dụng kỳ diệu như vậy? Như quý vị đã biết, khoa học đã chứng minh nguyên nhân dẫn đến quá trình lão hóa và các bệnh tật do tuổi già mang lại đó là do gốc tự do. Gốc tự do có thể được sinh ra trong cơ thể bởi các quá trình chuyển hóa tự nhiên hoặc từ môi trường. Khi được tạo ra quá mức sẽ làm hủy hoại cấu trúc tế bào, gây rối loạn chức năng và làm chết tế bào. Ước lượng mỗi tế bào phải hứng chịu 10.000 gốc tự do tấn công mỗi ngày.

Do vậy, để hạn chế quá trình lão hóa thì phải ngăn chặn sự nhân lên của các gốc tự do trong cơ thể, việc bổ sung những chất chống gốc tự do từ thiên nhiên là rất cần thiết. Tỏi đen hoạt động như chất chống gốc tự do, làm giảm số lượng và ngăn chặn quá trình nhân lên của các gốc tự do, nhờ đó phòng chống các bệnh lý có liên quan đến gốc tự do.

Biểu đồ tác dụng thu dọn gốc tự do của Tỏi đen so với các thực phẩm khác:

Tỏi đen giúp trường sinh bất lão

Chỉ số ORAC (oxygen radical absorbance capacity) là thước đo tổng khả năng chống gốc tự do của các loại thực phẩm hay thực phẩm bổ sung. Theo biểu đồ phân tích tác dụng thu dọn gốc tự do của một số thực phẩm, Tỏi đen đứng thứ nhất trong các thực phẩm có khả năng thu dọn gốc tự do – nguyên nhân chính gây lão hóa cơ thể. Đó chính cơ sở cho việc chứng minh tác dụng của Tỏi đen đối với việc phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh lý mãn tính, giúp hạn chế lão hóa, kéo dài tuổi thọ.

Dược sỹ có lời khuyên nào cho người tiêu dùng khi sử dụng Tỏi đen?

Tỏi đen thực sự là sản phẩm có lợi cho sức khỏe, an toàn vì được lên men 100% tự nhiên từ tỏi tươi. Vì hiệu quả của sản phẩm mang lại, nên tôi thấy hiện nay đang rộ lên phong trào tự làm Tỏi đen tại nhà, cách làm này sẽ tiết kiệm chi phí, tuy nhiên do tự làm nên người tiêu dùng không thể biết được mình đã làm đúng quy trình hay chưa, sản phẩm lên men có đạt các tiêu chuẩn về dinh dưỡng, hoạt chất hay không? Nên tôi khuyên người tiêu dùng hãy lựa chọn các sản phẩm uy tín trên thị trường, được kiểm nghiệm, kiểm duyệt chặt chẽ các khâu của quá trình lên men, nhằm tạo ra những sản phẩm chất lượng.

Xin chân thành cảm ơn dược sỹ Bùi Thúy Vi đã tham gia cuộc trao đổi của chúng tôi ngày hôm nay.

Thông tin thêm: Tỏi kim cương Đông Á

Với gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bảo vệ và chăm sóc sức khỏe, Dược phẩm Đông Á đã nỗ lực hết sức để người dân Việt Nam sớm tiếp cận được với sản phẩm cao cấp tương đương với sản phẩm đang lưu hành tại Nhật Bản – Tỏi kim cương Đông Á.